Fondé par Jean-François Feuillette, le Groupe Feuillette est l'un des réseaux de boulangeries-pâtisseries les plus dynamiques de France, avec plus de 3 500 collaborateurs répartis en succursales et franchises.
« Être formé, c'est être performant »
Pour Cléa Berthier, Directrice Régionale depuis 11 ans, la formation n'est pas une formalité — c'est le levier central de la performance. Elle pilote à distance 13 boulangeries et 450 collaborateurs, et adapte son accompagnement à chaque profil, chaque personnalité, chaque niveau d'expérience.
« La formation, c'est quand même la base de tout. Être formé c'est être performant. Faut s'adapter à chaque personnalité. »
Cléa, Directrice Régionale, Groupe Feuillette
C'est là que l'application Beedeez change la donne : accessible à tout moment, des modules courts et ludiques que les équipes suivent depuis leur téléphone — sur les normes, les produits, la relation client, le management.
Sur le terrain, ça se voit
Marina Letoquart dirige le site de Blois depuis 3 ans — un site formateur qui accompagne aussi bien les franchises que les succursales. Elle utilise Beedeez comme appui de son management au quotidien, et a déjà vu des résultats concrets : ses collaborateurs réappliquent ce qu'ils apprennent directement sur le terrain.
Pour créer de l'engagement dans les équipes, elle mise sur la gamification : classements des meilleurs vendeurs, challenges entre boutiques, objectif numéro 1.
« C'est ludique, ils aiment — et du coup après ils réappliquent sur le terrain. »
Marina, Directrice de site, Groupe Feuillette
Ce qui change vraiment
✔️ Des sujets sensibles enfin abordés
Lors d'une journée de travail de 7h, certains sujets passent à la trappe. Pour Marina, le module sur le harcèlement au travail est celui qui l'a le plus marquée — parce qu'il permet d'aborder ce sujet sans mobiliser du temps de formation présentiel.
✔️ La formation accessible à tous, partout, tout le temps
Que ce soit en production, en vente ou en gestion, chaque collaborateur peut apprendre à son rythme, depuis son téléphone. Gratuit, court, ludique : la barrière à l'entrée est quasi nulle.
✔️ Une émulation qui se crée naturellement
Challenges, classements, petits défis entre boutiques : Beedeez a créé une dynamique de compétition positive qui renforce l'esprit Feuillette au quotidien.
Une dynamique qui ne fait que commencer
Pour Cléa, l'Académie Feuillette — construite avec les équipes autour d'Apolline — représente un cap franchi. Et l'ambition est déjà de faire encore mieux : des récompenses, des primes, encore plus de contenus.
« C'est grâce aux équipes qu'on va réussir à améliorer tout ça. On remonte, on remonte, on remonte — et c'est comme ça qu'on va finir par faire quelque chose qui va être parfait. »
Cléa, Directrice Régionale, Groupe Feuillette
